Bufeer

Vi erbjuder vi ett stort sortiment av olika bufféer till catering eller i vår egna festlokal.

Buffé är mycket populärt och kan användas för alla möjliga tillfällen såsom privata tillställningar, företagsevent, konferens, företagsfester mm.

Se utbudet av våra bufféer nedan, tveka inte att ta kontakt med oss om du har några funderingar.

Välkommen med din bokning eller förfrågan.

Västerbottenpaj med kräftstjärtar och creme fraiche
Salami, lufttorkad skinka
Varmrökt lax med romsås
Caesarsallad (vegetarisk)
Helstekt kalventrecôte kall skivad
Rotfruktsgratäng
Primörsallad med mozzarella och oliver
Färskost med hembakat bröd och fikonmarmelad

Pris catering:380 kr/person

Pris Festlokal:450 kr/person

Buffé 1

Bifftomat, mozzarella, balsamico och basilika
Bakade betor med chèvre
Västerbottenpaj med skagen
Marinerade oliver
Varmrökt lax med nobisdressing
Potatissallad (gräslök, kapris, dill och citron)
Krydd Grillat svenskt kycklingbröst picklad lök och örter
Brie samt hembakt bröd och vispat smör

Pris catering:350 kr/person

Pris Festlokal:420 kr/person 

Buffé 2

Baba ganoush-tapenade
Dressing på rostad vitlök
Fajita halloumisallad
Couscoussallad med kikärtor
Paprika– och fetaoströra
Rostad spetskål, citron, chili och parmesanost
Bakade tomater, basilika och rostad rödlök
Rostad morot, potatis, pumpa och spiskummin
Vegetariska vårrullar
Pesto Tapenade med hembakat bröd och vispat smör
Pris catering:325 kr/person

Pris Festlokal:395 kr/person 

Grön buffé

Tillval till gröna buffén

Halstrad lax 95:- per person
Grillat svenskt kycklingbröst med citron och basilika 75:- per person
Kryddstekt kalvrostbiff 85:- per person

Tillval till gröna buffén

Kikärtsbiffar med panco
Potatissallad med rostad paprika, örter och rostade frön
Örtmajonäs med lite sting
Sallad med rostade marinerade Svenska rotfrukter i citrus, toppas med avokado samt syrad lök
Hembakat vitt bröd, serveras med hummus smaksatt med paprika

Pris catering:295 kr/person

Pris Festlokal:325 kr/person

Vegan

Grillad lågtempererad flankstek, tunnskuren och marinerad i örter, serveras kall
Krämig potatissallad toppad med knaperstekt salami och rostad lök
Coleslaw med smak av pepparrot och dijonsenap
Tomat och picklad lök sallad
Hembakat bröd och vispat smör

Pris Festlokal: 365 kr/person

Pris catering:295 kr/person

Grillen

Varmrökt laxfilé
Kall hjortronsås
Potatissallad med smak av dill och citron
Späd bladsallad med gröna bönor
Pris catering:290 kr/person 

Pris Festlokal:345 kr/person 

Laxen

Rotfruktschips
Sötstarka kycklingvingar

Chilinötter
Ostpaj
Hummus i tunnbröd liggandes på nyskördade blad
Skuren ölkorv
Pris catering:165 kr/person

Pris Festlokal:195 kr/person

After Work

After Work

Mingelsnittar

45:- per styck

Skagenröra
Rostbiff med färskost och pepparrot
Kallrökt lax med senap och kapris
Avokado med tomat och ingefära

Kanapéer

40:- styck

Skagenröra
Laxtartar (dill, kapris, senap)
Getostkräm (fikon och rostade pumpafrön på danskt rågbröd)
Frötäckt brie de meaux

Ostbricka

135:- per person

Mögelost, Hårdost, Kittost
Serveras med fröknäcke, kex och fikonmarmelad

Husets vin

från 450 kr flaska

Mousserande vin

från 450 kr flaska

Cider

69kr

Öl 33 cl

från 59 kr flaska

Öl 50 cl

från 79 kr flaska

Drink 4 cl

139 kr

Drink 4 cl

139 kr

Shot

110 kr

Glas vin

från 95 kr

Läsk

från 35 kr

Baren

Vin Paket 1

Välkomstdrink: Mousserande vin 1 glas, Hustes Vin 1 glas

Pris: 170 kr

Vin Paket 2

Välkomstdrink: Mousserande vin 1, glas,
Husets Vin 2 glas

Pris: 250 kr

Vin Paket 3

Välkomsdrink, mousserande vin 1 glas, Husets vin 2 glas,
After dinner, Kaffe

Pris: 290 kr

Vin Paket

Vin Paket 4

Välkomstdrink: Mousserande vin 1 glas, Husets vin 2 glas,
Kaffe & Avec

Pris: 390 kr